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这8种饺子做法,你一定要好好收藏,春节可能包给家人

发布时间:2018-12-29 浏览次数:

这8种饺子做法,你一定要好好收藏,春节可能包给家人吃材料韭菜半斤,鸡蛋3个,香油、花生油、盐、鸡精各适量做法做法1、将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用。2、鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌平匀。3、锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火即可。4、待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中,加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。白菜猪肉

猪肉大葱

这8种饺子做法,你必定要好好珍藏,春节能够包给家人吃原料:猪肉、大葱、酱油、鲜姜、盐、鸡精、味精。做法:1、选取肥四瘦六的上好中腰肉一斤许(肥肉绝对不能低于百分之四十,否则影响口感)、绞制成肉馅,放一两酱油定色(假如是生抽则少放一些),取半两许鲜姜剁未放入馅中,放入二十克左右的食盐,根据个人口味酌情增减,再放入鸡精或者味精,搅拌起来。2、放入5克左右的白糖正味;3、用预先熬制并凉好的浓鸡汤(熬制时加入十三味中草药,中药店有售,专用于敦肉,如能参加大骨一块熬最好)二两左右(如果包饺子的技能差点,放入的鸡汤不要超过一两),一点点加入馅中,同时顺时针搅拌(留心千万要一个方向搅),不停地搅拌十分钟以上,这一步叫打水,很关键;4、搅拌好的馅先放一边,取大葱八两左右,剁成葱末后放入馅中,加入料酒二十克,再加入芝麻香油七十五克,再行搅拌。韭菜鸡蛋


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